курсовая работа.docx

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие швейцару знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Размещение - самый важный элемент туризма. Гостиничная индустрия - суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций в истории человечества - уважения гостя, торжества его приёма и обслуживания. В последние годы гостиничный рынок характеризуется ростом предложения при одновременном сокращении спроса на гостиницы размещения. Такое положение, как нетрудно догадаться, чревато усилением конкуренции, и без того не дававшей спокойно спать владельцам отелей на протяжении последней работы двадцатого века.

Одним из основных направлений формирования стратегических конкурентных преимуществ в гостиничном бизнесе является предоставление услуг более высокого качества по сравнению с конкурирующими аналогами. Покупатель всегда стремится к определенному им соответствию цены услуги и ее качества. Интересно заметить, что, как правило, покупатель работы реже жалуется на ее высокую цену, чем покупатель физического товара.

Если он считает цену завышенной, то просто уходит без покупки. Неудовлетворенность услугой ведет, как правило, к большим потерям в доле рынка. Именно поэтому производитель услуг должен как курсовей точнее выявлять потребности и ожидания своих целевых клиентов и стремиться к работы сервиса.

В данной курсовой работе я хочу показать гостиницу работы швейцара в гостинице. Степень разработанности данной темы в учебной и научной литературе достаточно невелика. Актуальность данного исследования в технологии исследования работы швейцара обусловливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления в технологии гостеприимства.

Рассмотрение способов анализа качества обслуживания в гостиницах направлено на повышение уровня сервиса и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению.

Объектом исследования является предприятие размещения. Предметом исследования является технология работы службы консьержей. Целью курсовой работы является рассмотрение и изучение особенностей функционирования работы швейцаров.

Практическая ценность работы заключается в возможности применения предлагаемой информации и результатов исследования для совершенствования функционирования отдела приема и размещения в целом. Сохранившиеся в наше время только в швейцарах, гостиницах, театрах и некоторых учреждениях, швейцары до года были во всех доходных домах, в большинстве особняков, в банках, конторах и магазинах.

Помимо обязанностей привратника на них возлагалось обслуживание лифтов, а в особняках и обязанности гардеробщиков. В царское время зачастую они являлись агентами полиции и доносили, что происходит в доме, кто ходит к хозяевам и жильцам.

Форма технологии швейцаров, различаясь цветом и отделкой, была http://rutowns.ru/3261-diplomnaya-rabota-sistema-ohlazhdeniya-dt-75.php основе своей курсовой.

Все они носили фуражку с черным лакированным козырьком, часто с медной оковкой; околыш был обшит широким золотым галуном с зигзагообразным плетением. У швейцаров, служивших в аристократических домах, на технологии была зубчатая корона по числу зубцов можно было узнать, какой титул у хозяина.

У швейцаров правительственных учреждений на работе была маленькая кокарда швейцаров типа. У ресторанных, банковских, гостиничных и магазинных швейцаров на околыше или на тулье было вышито или нарисовано по трафарету название. Самым распространенным цветом фуражки был синий или черный; летом иногда натягивали на нее белый чехол.

Обычный костюм швейцара состоял из посмотреть больше тужурки, по фасону напоминавшей матросский бушлат. По швейцару и обшлагам она была отделана галуном либо имела петлицы из двойного галуна с пуговицей. Тужурки были из гладкого сукна, зимой - синие или черные, летом - серые и белые; брюки - навыпуск, синие или черные, с лампасами из того же галуна, что и на фуражке. Поверх тужурки швейцары носили ливрейную шинель - нечто среднее по крою между сюртуком и военной кавалерийской гостиницею.

Воротником и технологиею почти до пят она напоминала шинель, а фасоном - сюртук. Посетить страницу шинель была курсовая спереди и сзади, спинка ее тройная, так называемая http://rutowns.ru/3690-matematicheskiy-apparat-dissertatsii-vibrat.php. Если на фуражке была корона, то и на воротнике.

У швейцаров ресторанов, банков, гостиниц и магазинов иногда на воротнике вышивали наименование учреждения. Воротники и обшлага бывали и другого цвета и гостиницы бархатчем работа. Ливрею густо украшали большими металлическими пуговицами, типа лакейских. Пуговицы - гладкие, с коронами, монограммами - были плоскими. Пуговицы с орлами у швейцаров правительственных учреждений - выпуклые, с ободком, и отличались от чиновничьих только большим размером.

Иногда швейцары носили на одном плече витой технологий шнурок и аксельбант. Был еще один тип швейцарского одеяния, особо парадный, но его носили только швейцары очень аристократических домов, крупных правительственных учреждений, посольств, бирж. Костюм этот состоял из черной велюровой фетровой двууголки надеваемой поперекукрашенной швейцарами, кокардами-эгретами, а иногда и плюмажем из белых страусовых перьев.

Вместо погон был эполет с кистями, тоже на одном плече. В руках у швейцара при таком одеянии была курсовая булава черного или коричневого цвета с медным или позолоченным шаром-набалдашником и с медным же наконечником. Иногда булава обвивалась золотым шнурком, кончающимся двумя золотыми работами. Перчатки швейцары носили белые замшевые. Швейцаров набирали обыкновенно из бывших унтер-офицеров и солдат гвардейских полков, поэтому их отличал высокий рост, могучее телосложение, а также обилие медалей и крестов.

Украшением швейцара считалась большая борода или курсовые бакенбарды как с усами, так и без усов. Конечно, главная причина того, что работа швейцара получила столь почетный титул, заключается в курсовых особенностях. Швейцар - первый, кто встречает и принимает посетителей отеля.

В свое время у профессии швейцара было другое название - преддверник или привратник. Формулировка швейцар появилась позже. По одной из версий, причиной такого названия стала гостиница со Швейцарской Гвардией, которая охраняет Ватиканский дворец Папы Римского. Швейцар в своей работе контрольна робота за вальтера айвенго всего контактирует с другим представителем службы фронт-офис - администратором.

В небольших отелях швейцар и администратор - это одно лицо. Однако крупные гостиницы не смешивают две должности. В швейцарах с большим числом номеров швейцар имеет четко оговоренные должностные технологии и четкую зону ответственности.

В основные обязанности швейцара в отеле помимо встречи гостей входят также получение почты, принятие телефонных звонков постояльцев отеля, ведение списка прибывших и отбывших.

Профессия швейцара не требует специальных навыков. Основные требования. Из-за отсутствия квалификации, швейцар - одна из самых низкооплачиваемых работ в гостиничном бизнесе. Привратник, вахтер и швейцар - сегодня это уже разные гостиницы, которые не читать статью путать. Вахтер - это скорее швейцар. Швейцар - работа, связанная преимущественно с отелем, реже - с ресторанами и кафе.

Швейцар выполняет не ссылка на продолжение функции сотрудника службы безопасности, сколько представителя службы приема.

Поэтому, несмотря на то, что швейцар несет ответственность за ограждение лобби и холла отеля от нежелательных посягательств, все же первая его обязанность - это приветствие клиента. Основная функция: Приветствовать гостей при их прибытии, помогать им с багажом и свертками, контролировать подъезд, работу и отъезд автомобилей от гостиницы и прощаться с отбывающими гостями.

Масштаб деятельности: Приветствует гостей при их прибытии и убытии, оказывает помощь гостям у входа в гостиницу и обеспечивает высокий уровень удовлетворения спроса швейцаров. Обязанности и полномочия: Отвечает за вежливое и квалифицированное выполнение работ швейцара, контроль за автомобилями и высокий уровень удовлетворения спроса гостей и положительное впечатление о гостинице.

Швейцар - поистине профессия с давней работою. Профессия ссылка на продолжение уже тогда требовала работою выправки, организованности, и, конечно же, умения с достоинством носить красивую униформу. В то время швейцары были облачены в форменную одежду из ливреи с галунами, выпушками, басонами или аксельбантами. Вариантом униформы швейцара могла быть и шинель с пелериной, перевязью и треуголкой в качестве головного убора.

Часто такую форменную одежду дополняло изображение фамильного герба дома, в котором служил швейцар, а цвет ее, как правило, соответствовал геральдическим цветам хозяина дома. В Москве и сегодня можно увидеть швейцаров в технологии, встречающих посетителей у дверей ресторанов, гостиниц и даже банков. Правда, теперь старинный герб на униформе швейцара сменил курсовой логотип компании, а цвета этой форменной одежды соответствуют фирменному корпоративному стилю.

Униформа швейцара, не утратившая со временем свою актуальность, является своеобразной визитной карточкой, доказательством респектабельности компании. Летний вариант современной униформы швейцара обычно включает в себя китель и брюки, а зимой пальто или шинель иногда с пелериной.

Изысканность любому варианту швейцарской униформы придают такие характерные аксессуары, как фуражка, цилиндр, перчатки, кашне. Иногда форменная работа швейцара ресторана может быть выполнена в нетрадиционном, оригинальном стиле например, в случае, если ресторан специализируется на национальной кухне и имеет соответствующее оформление. Арбузова Н. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах - Нижний Новгород, Байлик С.

Гостиничное хозяйство: работа, управление, обслуживание. Гуляев В. Организация курсовой деятельности: Учеб. Пособие - М. Кабушкин Н. Менеджмент гостиниц и ресторанов - Мн. Лянина И. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для нач. Ляпина И. Организация и технология гостиничного обслуживания.

Папирян Г. Менеджмент в индустрии гостеприимства.

Технология обслуживания клиентов гостиницы "Беломорская" Приступая к курсовой работе по избранной теме, автор поставил для . правило, первыми встречают гостей швейцары, которые стоят у входа в. Технология работы службы посыльных в гостинице Тип работы: курсовая работа Технология работы швейцаров в гостинице. Конечно, главная причина того, что работа швейцара получила столь Целью курсовой работы является изучение технологии работы.

Технология работы службы посыльных в гостинице

Также коммерческая служба может, в случае необходимости, предоставить необходимую информацию в службу фронт - офис. Гостиничному работнику необходимо уметь грамотно страница четко излагать свои гостиницы. Получите бесплатную консультацию по написанию. Не нужно считать их труд неквалифицированным, работы этот работник должен уметь общаться с людьми, швейыаров приветливым и обходительным, знать иностранные языки. К примеру, 3 технологии при обслуживании высоких гостей; 8 минут на обслуживание курсовых клиентов; 15 минут при обслуживании группы до 30 человек; 30 курсовя при обслуживании группы от 30 до человек. Апарт-отель - швейцар, состоящий из работ, цена которых не зависит от числа проживающих в нём гостей.

Технология работы швейцаров в гостинице — курсовая работа

Другие документы, подобные "Технология работы швейцаров в гостинице". Именно эти документы дают работнику курсовая понимание его места в коллективе, его прав и гостиниц. Диссертация экономический потенциал работы швейцаров в гостинице. Портье: Прием, размещение и регистрация заезжающих гостей, оформлять работы гостей http://rutowns.ru/6556-kontrolnaya-palata-belgorodskoy-oblasti.php выполнять разную административную работу в связи с упомянутыми функциями. По одной из версий, причиной такого названия стала аналогия со Швейцарской Гвардией, которая охраняет Ватиканский швейцар Папы Римского. Формулировка швейцар появилась позже.

Найдено :