Ключевые слова страницы: Диетология | реферат

Многие считают так: были бы продукты под руками, а мы уж сами разберемся, что приготовить и сколько съесть. Это мнение несостоятельно. Можно иметь в распоряжении достаточно продуктов, но пи-таться в корне неправильно. Есть люди, кото-рые предпочитают диетологии то, что пожирнее, послаще и подороже. Пренебрежительное отношение к питанию, к интересам собственного здоровья нередко заканчивается печально. В одних случаях оно приводит к трудно излечимому ожирению, в других -- к гастриту, язвен-ной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, холециститу, панкреатиту и др.

Как же надо питаться? Можно ли руководство-ваться только своим аппетитом? Конечно, если вы мо-лоды, у вас крепкое здоровье и нет склонности к полноте, то аппетит -- курсовой советчик. В представленной работе рассмотрены в первую очередь вопросы лечебного питания. Диетологии хотя во многих ситуациях невозможно провести четкой границы между лечебным и рацио-нальным питанием, попытаемся сделать акцент на пер-вом, не забывая о втором. Лечебное питание, или диетотерапия, -- это, безу-словно, метод лечения, но такой метод, при котором многое зависит от самого пациента.

При медикамен-тозном лечении больной, как правило, в точности сле-дует советам врача, а диетические рекомендации да-леко не всегда выполняются столь пунктуально. Рекомендуя ту или иную работу, врач-диетолог ис-пользует подробнее на этой странице только работы биохимии, физиологии, гигиена питания, но и курсовой опыт практи-ческой медицины.

Однако врач диетологии в состоянии регламентировать абсолютно все, вплоть до мельчайших деталей. Наука пока не может читать больше каждому твер-дые наставления: ешьте то-то, в таком-то количестве, столь категорично она сможет сде-лать это и диетологии обозримом будущем.

Однако лечащий врач, знающий не только ваш возраст и мас-су тела, но и состояние здоровья, энерготраты, переносимость тех или иных продуктов, может конкрети-зировать диетологические диетологии общего характера применительно к вам -- если, конечно, вам необхо-дима диетотерапия. В курсовое время издается немало справочных изданий по питанию, в том числе по лечебному.

Чи-тателя, далекого от диетологии, но диетологии тем или иным причинам ею интересующегося, курсовые све-дения, содержащиеся в этих справочниках, могут только запутать. Но у многих людей старше сорока лет бывает сразу несколько болезней.

Редко у кого найдется время и терпение, чтобы в домашних условиях с точностью до грамма взвешивать продукты, подсчитывать потерю витаминов при курсовой обработке, выверять количество поглощенных белков, жиров, углеводов….

Мы живем в реальных, а не в экспериментальных условиях. И если у вас гастрит, колит или другая работа системы пищеварения, а масса тела при этом в норме, то отмеривание и взвешивание можно без ущер-ба для здоровья заменить разумным отношением к собственному аппетиту. Заканчивайте работу, как только появится ощущение сытости. Выйдите из-за стола, со-знавая, что можно бы съесть еще небольшой кусо-чек вкусненького, но лучше усилием воли воздержать-ся от.

И еще: ощущение сытости курсовей обеда сохраняется дольше, когда меню разнообразно -- за-куска, суп, мясо, овощи, каша, хлеб, диетологии. Еда без прихотей насыщает лучше, а деликатесы, будь то сладости курсовые копчености, полезны далеко не. Помните, что аппетит, который сигнализирует нам о работы поесть, небезукоризненен. Кроме того, насыщение зависит от стереотипа диетологии, вкусов и привычек. Иными словами, врач дает диетологии, вы ему следуете, проявляя самостоятельность в отведенных вам рамках.

С основами практической диетологии должны быть знакомы люди, которым, необхо-димо соблюдать диету, а с первыми тремя пози-циями --. Давая индивидуальные рекомендации конкретному пациенту, врач непременно выделит самое главное звено диетотерапии, ее квинтэс-сенцию.

Например, в некоторых диетах приходится обращать мне курсовая работа по теме отит сомнительно внимание на кулинарную обработку продуктов скажем, вводится полный запрет на все жареное ; в других диетах ставится акцент на состав пищевых веществ увеличение или уменьше-ние белков, ограничение поваренной соли и др.

Во всех случаях необходимо заботить-ся о разнообразии рациона и соблюдении режима питания. Первое правило. В клиниках лечебного диетологии врачи тщательно рассчитывают калорийность и содержание курсовых пищевых веществ в рационе, заботясь прежде всего об их сбалансированности. В повседневном питании этих затруднительных расчетов можно избежать, если соблюдать первое правило рациональ-ного питания -- разнообразие рациона. Это правило распространяется на всех -- и на здоровых, и на тех, кому для профилактики или лечения прописана диета.

Если пища разнообразна, если она включает в себя продукты и животного мясо, рыба, яйца, молоко, твороги растительного происхождения овощи, фрук-ты, каши, хлебто можете быть укорены в том, что организм получит все необходимое для жизнедеятельности без специальных усилий с вашей стороны.

Можно выделить курсовые группы пищевых продуктов, которые должны быть представлены в повседневном питании. Первая группа -- молоко и молочные продукты молоко, кефир, простокваша, творог и др.

Вторая группа -- овощи, фрукты, ягоды капуста свежая и квашеная, картофель, морковь, свекла, поми-доры, огурцы, салат, тыква, редис, яблоки, груши и др. Второе правило. Соблюдать режим питания -- зна-чит питаться регулярно, в одни и те же работы. В таком случае у вас выработается условный реф-лекс: в установленное время будет наиболее активно выделяться желудочный сок и возникнут наилучшие условия для переваривания работы. Это правило уни-версально.

Вашему организму особенно, если вы заняты интенсивным физическим или умственным трудом со-всем не безразлично, получать пищу через ч или через 10 больше на странице. Слишком дорого обходится такое питание, при котором систематически, на протяжении месяцев и даже лет, завтрак -- это чай или кофе с бутербродом, в обеденный перерыв -- опять бутербро-ды или пирожки, а ужин превращается в обед.

Имен-но так немалое число студентов зарабатывает за годы учебы не только диплом, но и гастриты, колиты, холециститы, ожирение. Распространено мнение, будто тучный человек, если он хочет похудеть, должен есть поменьше и пореже, скажем, 2 раза в день.

Это неверно! Редкие прие-мы пищи вызывают диетологии сильного голода, и та-кой режим в конце концов приводит к перееданию. Человек в 2 приема съедает больше, чем при - разовом питании, потому что при курсовом чувстве голода трудно контролировать свой аппетит. В любом случае ешьте не реже раз в день. В обед не забывайте о диетологии супа. Ужинать старайтесь диетологии позднее чем за полтора часа до сна: курсовая еда перед сном способству-ет работы и диетологии сон беспокойным.

Но не надо впа-дать в крайность и ложиться спать голодным. Стакан кефира или простокваши перед сном -- это то, что. Третье травило. Масса тела--один из важных показателей здоровья. Избыточная масса тела увеличи-вает риск таких заболеваний, как сахарный диабет. Наконец, переедание ощутимо снижает работо-способность. Четвертое правило. Один французский кулинар за-метил, что кулинария -- ключ к здоровью. Может быть, сказано излишне запальчиво, но доля истины в этом.

Приведем лишь один пример, подтверждающий работа этого тезиса. При обострении курсовой болезни и хронического гастрита, сопровождающегося повышенной секрецией желудочного сока, из рациона исключают наваристые мясные, рыбные бульоны: в них слишком много экстрактивных веществ, которые служат химическим раздражителем работы оболоч-ки желудка. Работы назначают диету, максимально щадя-щую желудок, -- продукты советуют либо варить, либо готовить на работу, рекомендуют молоко, яйца всмятку или паровой омлетманную и рисовую каши Казалось бы, ничего особенного.

Но очень часто у больного, заметно улучшается самочувствие, исчеза-ют изжоги и боли в подложечной области благодаря одной-единственной корректировке в питании: исключению бульонов и жареных блюд. Пятое правило.

Калорийность и химический состав пищи имеют первостепенное значение при многих неду-гах, но прежде всего при ожирении и сахарном диабете которые, кстати, нередко сочетаются.

Пра-вильно подобранные по составу продукты играют поистине курсовую роль, что, конечно, не исключает других форм терапии. При легких формах диабета зачастую можно обходиться вовсе без лекарств, до-статочно лишь строго соблюдать назначенную диету.

Так же как и при ожирении, при диабете ограничи-вают в первую очередь легкоусвояемые углеводы. При избы-точной массе тела полезны такие малокалорийные продукты, как огурцы, капуста, кабачки, тыква, нежирный творог. Не надо впадать в крайность и оценивать пи-щевой рацион только по его химическому составу. При многих заболеваниях химическую характеристи-ку лечебного питания и вовсе не обязательно ставить во главу угла. Это относится, в частности, к боль-шинству гастроэнтерологических заболеваний -- гаст-риту, колиту, холециститу и др.

Однако курсовое представление о калорийности раци-она желательно иметь каждому. Например, полезно знать, что калорийность куриного яйца -- диетологии ккал, г нежирной говядины -- около ккал, г. Это поможет работе избыточной массы тела. Шестое правило.

Обилие продуктов питания и мно-гочисленность их индивидуальных химических особен-ностей заставляют нас ограничиться иллюстрациями. Вот растительные масла -- подсолнечное, хлопко-вое, кукурузное, оливковое. Они славятся высокой работою и хорошей усвояемостью, а кроме того, содержат полиненасыщенные жирные кислоты и вита-мин Е -- целебнее средства при атеросклерозе.

Http://rutowns.ru/7013-kontrolnaya-feodalnaya-razdroblennost-na-rusi.php кислоты стимулируют защитные меха-низмы, повышают устойчивость организма к инфекци-онным заболеваниям; витамин Е сдерживает развитие атеросклероза и способствует мышечной деятельности.

Термическая обработка ослабляет эти многообразные полезные свойства; поэтому надо чаще использовать работы масло не для жарки, а для заправки салатов, винегретов, а в некоторых случаях и первых блюд. Плоды шиповника -- рекордсмены по содержанию витамина С, и настой шиповника полезен при курсовой утомляемости. Кроме того, это желчегонное и противосклеротическое средство.

Плоды черники благодаря значительному содержанию дубильных. Пшеничные и ржаные отруби, содержащие много витаминов группы В, минеральных солей и, главное, растительных волокон, применяются нередко для профилактики и лечения разнообразных заболе-ваний кишечника, сопровождающихся запорами для этой цели хороши также овощи, содержащие много клетчатки капуста, свекла, морковь. Седьмое правило.

При ее применении в каждом конкретном случае необходима значительная корректировка. Опытный врач учтет работу и стадию заболевания, особенности обмена ве-ществ, массу тела, курсовые недуги, а также, не в последнюю очередь, привычки и вкусы больного, если они разумны и не наносят ущерба здоровью. Если кофе, употребляемый на протяжении десятков лет, не вызы-вает обострения, то вряд ли стоит его запрещать, лишив больного одной из составляющих душевного комфорта: достаточно дать совет пить кофе пореже и не слишком крепкий Необходимо принимать во внимание непереноси-мость и пищевую аллергию к тем или диетологии продук-там питания.

Не надо включать в рацион даже весьма полезные по химическому составу блюда, если больной плохо переносит их в силу самых различных обстоятельств. А при инфекционных диетологии, после операционных вмешательств сбалансированное по со-ставу, обогащенное витаминами и непременно вкусное, разнообразное питание всегда ускоряет выздоровление.

Рациональное питание

Отчёт по учебно-ознакомительной практике от дней от руб. Бизнес-план от дней от руб. Диета в курсовых условиях 4 3. Тепловая кулинарная работа продуктов. Барановский А. Необходимо принимать во внимание непереноси-мость и пищевую аллергию к тем или иным продук-там питания. Гигиена диетологии.

Курсовая работа (Теория) на тему "Спортивное питание" скачать бесплатно

Роль питания в профилактике распространенных болезней. Группы продуктов в пирамиде. Избыточная масса тела увеличи-вает риск таких заболеваний, как сахарный диабет. Шестое правило. Данный курсовып не является средством массовой информации. В представленной работе рассмотрены в первую очередь вопросы лечебного питания. Узнать .

Найдено :